Ubicato a soli 7 minuti a piedi dalla spiaggia di Torre Santa Sabina, l'Hotel Corallo offre camere moderne con TV a schermo piatto, un'ampia terrazza solarium arredata e un parcheggio gratuito. Arredate in modo semplice con pavimenti piastrellati e mobili in legno, le sistemazioni del Corallo sono climatizzate e dispongono di minibar e bagno privato con asciugacapelli e set di cortesia. La colazione include cibi dolci e salati, tra cui salumi, cornetti e pane, mentre il ristorante propone piatti tipici della cucina mediterranea e un menù con cibi senza glutine. Il personale organizza escursioni ad Alberobello, ai Sassi di Matera o a Lecce. L'Hotel Corallo dista 7,5 km dal centro di Carovigno e 1 ora di auto da Lecce.